사회 공헌형 기업 커피밀 사례

유선주목사님 초청,  커피밀 사역에 대해 들음(정감새벽나무 2012년 9월 12일 수요일 새벽 6시반)

 

말씀:창12:1-4  복의 근원

1.	여호와께서 아브람에게 이르시되 너는 너의 고향과 친척과 아버지의 집을 떠나 내가 네게 보여 줄 땅으로 가라

2.	내가 너로 큰 민족을 이루고 네게 복을 주어 네 이름을 창대하게 하리니 너는 복이 될지라

3.	너를 축복하는 자에게는 내가 복을 내리고 너를 저주하는 자에게는 내가 저주하리니 땅의 모든 족속이 너로 말미암아 복을 얻을 것이라 하신지라

4.	이에 아브람이 여호와의 말씀을 따라갔고 롯도 그와 함께 갔으며 아브람이 하란을 떠날 때에 칠십오 세였더라

 

복의 근원이 되고자 디딤돌교회를 섬기다가 커피 밀 사역 시작

COFFEE MEAL---CI:수저 위의 커피알과 밥알을 상징하는 이미지

나눔과 선교를 실천하는 또 하나의 방법

당신이 마시는 커피 한 잔이 가난한 이웃의 한끼 식사가 될 수 있다.

 

커피 한 잔-->한끼 식사-->커피밀

 

윤리적 소비-공정한 거래와 생산자 직거래

비지니스미션-창의적 전략으로 선교사역에 기여

커뮤니티 빌딩--교회와 지역사회의 소통과 교류

친환경 커피--소중한 지구 환경을 지키는 일에 기여

나눔과 섬김--총 수익금 중 10%를 사회에 환원

 

선교사들이 비지네스 비자로 선교지에서 선교할 수 있다.

한국교회 전체에 천여개가 넘는 교회 까페가 있다.

고산지대에서 재배되는 커피는 농약이 많이 뿌려지고 빗물 등으로 저지대가 오염. 농약이 가장 많이 뿌려지는 곳이 골프장이고 그 다음이 커피 농장.

 

비지니스 영역      주문/발송              프랜차이즈

커피생두 생산      품질관리               원두커피 유통,커피숍운영

                        생산자 관리            생두 가공(원두)                                    커피소비

 

현지 생산자 -->  선교사(NGO,교회)  -->  커피밀 --->                                 소비자(가맹점)

 

안정된 생계     안정적 신분보장                이익 발생

선교적 돌봄      선교접촉점확보                섬김과 나눔                                선교, 구제에 기여

커뮤니티 빌딩    선교사역의 확대

                    선교비용창출 효과

 

왜 커피를?

1.전 세계무역 물동량 1위는 석유, 2위는 커피

   (한국에선 고종황제가 외국인 선교사들과 만남을 갖고 커피를 배움)

 

2.불공정 거래의 대표적 품목

 

3.환경 파괴를 유발하는 대표적 농산물

   농산물 중 재배단위 당 가장 많은 농약을 사용

   벌목과 함께 열대 우림 파괴의 최대 원인

 

4.커피 벨트-적도를 중심으로 남북위 25도

   빈곤 국가와 미전도 종족이 집중된 지역

  가장 많은 선교사가 파송된 지역

  전 세계 인구 1/3 이상 거주, 무슬림의 확대

 

적도를 중심으로 남위 25도에서 북위 25 사이의 열대, 아열대 지역에 속하는 나라--커피벨트 또는 커피 존

 

멕시코 치아파스 쏜떼라 마을 곤잘레스 촌장---커피는 우리의 생명이다.

 

2008년 자본금 39만원으로 시작

점포-40곳

까페 컨설팅-25곳

중국과 인도네시아에 현지 법인

수입산지-인도네시아, 베트남, 멕시코, 과테말라 등

홈피-www.coffeemeal.net

로스팅 공장--충남 당진시 송악읍 소재     월 40톤 생산 가능

가맹점 외 납품-교회:35/기업,단체:28/ 까페:53

 

커피밀은 커피를 100% 자연농법으로 재배---제휴 맺고 재배하는 곳들은 너무 가난해서 구조적으로 농약을 쓸 수 없다.

커피는 물이 잘 배수되야 하고 그늘이 있어야 한다.  뒷 산의 대추나무 군락과 비슷하다.

커피를 따려면 어른이 올라가면 뿌러지므로 아이들이 따야. 그 결과 아이들이 공부할 기회를 놓침.

 

커피밀 사회공원 프로그램

1.지자체와 ngo 연계사역

2.소셜비지네스/커피 조합

   조합의 중요성--소규모 개인 까페들을 모아서 조합 구성

   영국의 경우 조합이 잘되어 있어 사회적 기업이 잘 되는 것.생태계. 

3.로칼 커뮤니티 빌딩

4.소셜 네트워킹/허브

 

Cf. 커피 밀 TV 보도

Cf. 협업농장사업-인도네시아 중부 자바 오노소보 농민 조합

 

커피밀의 비전

1. 하나님 나라의 가치를 추갛는 사역적 기업

2. 그리스도인의 사회적 책임을 감당

3. 커피사업을 통한 비지니스 미션

4. 커피를 매개로 한 나눔과 섬김

5. 신앙과 삶의 통합을 실천하는기업 

 

Q."나의 주변에 이 쪽과 관련한 복사,선교사들이 상당히 많이 있다. 같은 사역적, 비지니스선교적 마인드로 커피를 갖고 일하거나 계획하는 분들이 많이 있다. 그 중 가장 체계적이고 기업화된 케이스는 커피밀이 처음인 것 같다. 기업가로서의 윤선주목사와 목회자로서의 윤선주목사를 어떻게 통합하고 있는가? "

  A "두가지가 분리되어 있는 것은 아니다. 목사로서 교회를 주말에만 섬김. 처음엔 어떤 권사님이 목사님이 물 장사한다고 눈물을 흘리기도 함. 감사하게 5년만에 결과가 나타나니까 교인들이 이해를 하게됨. 전문 경영인으로 살면서 세상과 교인들을 더 이해하게 됨. 사역적 기업가로서 산다. 지금도 오해를 많이 받는다. 신학교에 인기있는 강사가 되어 강의를 하고 있다. 한국교회의 자비량목회에 대해서 진지하게 생각할 때가 되었다. 자비량선교도 그렇고. 영국에는 이런 사례들이 많다. 사회적 기업이나 조합 등에 관련된 목회자들이 상당히 많이 있음을 본다. 심지어 팝을 운영하는 목사도 보았다"

 

Q."삼일교회 예배가 9시에 시작하는데 예배를 드리고 끝난 후 쏜살같이 방화동의 어려운 교회를 가서 섬긴다. 이미용사,마사지사와 같은 봉사로서 섬김. 앞으론 커피봉사를 하려고 한다. 1억5천만원의 커피 시설이 이미 들어와 있다.  플러스 제빵 사역도 하려고 한다. 그러나 사람이 없다. 그래서 이런 것들을 배우고 도우려 한다. 도움을 달라!"

A." 처음엔 교인들의 편의 공간으로 까페가 생겼다. 까페는 수익이 나야 지속가능한 사역이 이루어진다.  

성암교회 (이주호목사) 까페가 망하는 교회들의 사례는 봉사자만 갖고는 안되고 전문성이 없기 때문.

수익금을 쓰고자하는 명분과 내용이 있어야. 공짜로 주는 것은 안좋다. 최소한 6개월 내지 1년을 보고 해야한다."

 "교회 까페를 하는 것을 말리는 편이다. 준비가 많아야 한다. 일반인들은 교회까페에 가서 커피를 마시면 배급소에 가서 먹는 것 같은 느낌을 갖는다.  사람들을 끌어 모으려고 까페를 하는구나하는 생각을 주면 안된다. 나는 흡연장소까지 만들어 주라고 권한다."

 

Q."커피 만으론 수익을 내기가 불가능하다고 하고 커피 밀은 원산지에서 비싼 노동비를 제공하기도 하는데 커피 밀은 어떻게 수익이 나는가? 지속가능한 비지네스의 요인은 수익 발생이잖는가!."

A. " 일반 커피유통으로는 일곱단계인데 커피 밀은 한 단계로 줄임.  그 다음은 생산과 유통을 하나로 다 한다. 커피 밀은 아메리카노가 2천원. 반 값. 좋은 커피를 싸게 . 이젠 노우하우가 쌓여서 비용 줄이는 법도 알게 되었다"

 

 Q."또 어떤 사회적 기여를 하나? "

 A."협업 농장으로 나무 심어주는 것을 해 줌. 유기농 농법을 인도네시아 사람들이 잘 모름. 이것을 가르쳐줌. 마을 발전기금을 제공."